白菜炒莲藕片

白菜炒莲藕片是一道美味的中式菜肴，主要食材为莲藕和白菜。下面是制作这道菜的步骤和一些建议：

材料准备

主料：

莲藕 1节

白菜 200g

辅料：

油 适量

盐 适量

小葱 适量

干辣椒 适量

花椒 适量

十三香 适量

姜 适量

制作步骤

白菜洗净切成块：

将白菜洗净后切成适当大小的块状，便于炒制时入味。

藕洗净去皮切片：

将莲藕洗净后去皮，切成薄片或块状，根据个人口味选择。

准备葱姜和干辣椒：

将葱切成葱花，姜切成姜片，干辣椒切成小段，备用。

炒锅热油：

将炒锅烧热，倒入适量食用油。

炒香花椒和葱姜辣椒：

在锅中加入花椒，炒至香味释放后，再加入葱花、姜片和干辣椒，炒出香味。

炒藕片：

将切好的藕片倒入锅中，翻炒均匀，使其充分受热。