香菇炖莲藕窍门
香菇炖莲藕是一道营养丰富的汤品，以下是一个简单的做法，以及一些窍门：
材料
莲藕：适量
干香菇：适量
花生：适量
红枣：适量
姜片：适量
盐：适量
鸡精：适量（可选）
清水：适量
做法
准备食材
莲藕洗净切块，干香菇泡发后洗净，花生和红枣洗净备用。
炒香菇
另起锅，倒入适量油，油热后放入香菇翻炒一下，炒出香味后，再转到炖锅里。
炖煮
在炖锅里加入莲藕块、花生和红枣，加入适量清水，大火烧开。
转中小火煮30到40分钟，直到香菇和莲藕变软。
调味
加入适量的盐，再煮一会儿，根据个人口味可以加入少许鸡精提鲜。
出锅
最后，关火，将汤盛入碗中，即可享用。
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