排骨莲藕蚕豆

排骨莲藕蚕豆可以做成以下两种美食：

藕炖排骨

食材：莲藕1节，排骨300克，红枣4颗，油适量，姜少许，酱油少许，盐适量。

步骤：

1. 准备洗干净并且切好的莲藕和排骨，准备姜和红枣。

2. 排骨先焯水，焯好后捞出沥干。

3. 洗锅，热油锅，下入姜翻炒几下，倒入排骨大火翻炒，加点盐，酱油，翻炒入味即可出锅。

4. 锅中加入水，加入姜和莲藕，大火煮10分钟。

5. 然后倒入炒好的排骨，大火煮沸，转小火30分钟。

6. 最后放入红枣，加入适量的盐，5分钟即可出锅。

7. 完成，煲汤时间45分钟。

蚕豆鸡蛋汤

食材：蚕豆、鸡蛋、食用油、盐、淀粉。

步骤：

1. 将蚕豆去壳去皮，剥成蚕豆米，洗净沥干。