高压锅牛肉炖西红柿

高压锅牛肉炖西红柿的做法如下：

准备食材

牛肉：700克（实用350克）

西红柿：3个

花椒：适量

大料：2朵

香叶：2片

桂皮：1块

葱：1段

姜：6片

盐：适量

鸡精：适量

米椒：3个

处理牛肉

牛肉冲洗干净，切块，放入冷水锅中，加入几片姜和一大勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出牛肉用热水冲洗干净备用。

准备西红柿

西红柿用刀在表面划上一个十字，放入开水里烫一下，皮很容易就能剥下来。剥好皮后，切成块备用。

炒香料

锅中放少许油，加入花椒、大料、香叶和桂皮，小火炒香。

炖牛肉