包子的做法萝卜和椰菜馅

萝卜馅包子

食材：

中筋面粉 500克

水 300克

泡打粉 5-7克（夏天少点）

酵母 5-7克（夏天少点）

椰菜 1个（约600-750克）

猪肉（梅头或者前腿） 300克

胡萝卜 半个（约50克）

烤香的芝麻 1大勺（约10克）

生粉（腌肉用） 1勺

蠔油（腌肉用） 1勺

生抽（腌肉用） 2勺

盐（炒馅时放） 1勺

做法：

和面 ：面粉+泡打粉一起过筛放面包机，然后+水+酵母，开和面程序。和面停下来不用管，等它发至两倍大。

准备馅料

胡萝卜切丝。

猪肉剁碎。

椰菜切丁。

热锅，先煸炒胡萝卜丝，炒软。

放肉，炒几下，放盐，不用炒熟的。