洋葱海带猪肉馅饺子

洋葱海带猪肉馅饺子的做法如下：

准备食材

猪肉馅 2斤

洋葱 2个

葱 1段

姜 1块

盐 6克

酱油 2匙

蚝油 1匙

十三香 5克

玉米油 100克

白面 2斤

水 600克

和面

面粉放入盆里，加水揉成团，一般是一斤面粉六两水，如果面粉吃水就放七两，一点一点加水试。

面团揉光滑后，盖上湿布醒十五分钟左右。

准备馅料

猪肉馅中加入泡葱姜的水（注意是水，不要葱姜），顺一个方向搅拌，搅到肉馅上劲。

加入盐、酱油、蚝油、十三香，拌匀。

加入玉米油拌匀。

处理洋葱

洋葱切碎，拌入肉馅里，拌匀。

包饺子

醒好的面团揪成剂（不会揪就用刀切），按扁后擀成饺子皮。

肉馅放中间，先捏中间，然后捏两边，包好饺子。

煮饺子

屉上刷上油，有屉布的用湿屉布，摆上饺子，盖好锅盖，开火，上汽以后蒸十分钟。

装盘

饺子蒸好后，出锅装盘，可以再拍一个饺子馅的特写，看起来更诱人。

小贴士

洋葱冰箱冷冻一下切的时候不容易辣眼睛。

这样一道美味的洋葱海带猪肉馅饺子就完成了，你可以根据个人口味调整调料的用量，享受美食带来的乐趣。