木耳和大红

木耳和大红（可能是指红萝卜或红椒） 可以一起食用，并且具有一定的营养互补和药用价值。以下是相关信息：

木耳（白木耳）营养丰富，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、糖类、胡萝卜素及多种维生素和矿物质。

红萝卜（大红）也含有丰富的营养成分，如维生素C、钾等。

木耳和红萝卜一起炒食，可以增加口感和颜色，使菜品更加丰富多样，同时提供更多的维生素和纤维素。

木耳（白木耳）具有润肺生津、补养气血、滋肾益精、强心健脑等功效，对肺虚咳嗽、痰中带血、大便秘结、月经不调、高血压、肿瘤等有辅助作用。

红木耳（中药名）具有凉血止血、清热利湿、解毒之功效，常用于治疗吐血、衄血、咳血、便血、崩漏、痢疾、泄泻、湿热带下、痈肿等病症。

木耳和红萝卜可以一起炒食，也可以将木耳水发后撕成小块，与红枣、粳米等食材熬成粥，具有补益气血、滋阴养胃的功效。

在食用时，建议避免摄入大量辛辣、油腻等刺激性食物，以免刺激脾胃，影响木耳和大红的吸收和效果。

综上所述，木耳和大红可以一起食用，具有营养互补和药用价值，建议根据个人体质和口味选择合适的食用方法。