猪肉土豆炒木耳

猪肉土豆炒木耳是一道美味的家常菜，主要食材包括猪肉、土豆和木耳。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

食材准备

猪肉片 适量

土豆 1个

木耳 一小把

酱油 2勺

蚝油 适量

料酒 适量

盐 适量

淀粉 适量

葱、姜、蒜 适量

胡萝卜、青椒（可选） 适量

制作步骤

前期准备：

土豆去皮切片，用水冲洗干净防止氧化变色。

木耳泡发，洗净后切成丝或小块。

猪肉片用料酒、酱油、蚝油和淀粉腌制10-15分钟。

炒制过程：

热锅凉油，放入姜片炒香，然后加入腌制好的猪肉片翻炒至变色，盛出备用。