芹菜银耳肉丝汤
芹菜银耳肉丝汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料
芹菜：适量
银耳：适量
植物油：适量
食盐：适量
生抽：适量
蚝油：适量
做法
银耳的处理
银耳提前泡发，剪去根部撕成小朵并清洗干净。
芹菜的处理
将芹菜摘去叶子去根洗净，切成段。
炒制
起锅烧油，下入芹菜和银耳翻炒。
根据个人口味，加入适量的盐、生抽和蚝油等调味，继续炒匀。
煮汤
将炒好的芹菜和银耳倒入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮10-15分钟，直到银耳软烂，芹菜熟透。
调味
根据个人口味，可以适当调整盐和其他调料的用量。
出锅
汤煮好后，即可关火，盛入碗中，可以根据个人喜好撒上一些葱花或香菜作为点缀。
营养分析