芹菜牛肉放孜然好吃吗

芹菜牛肉放孜然 非常好吃。孜然的味道能够丰富牛肉的口感，使其更加香酥软烂，并且能去肉腥味。以下是一个简单的做法：

将鲜牛肉切丝，放入姜丝、孜然、生抽、十三香、味精、盐腌制一会儿。

打入一个鸡蛋清，加入生粉，拌匀。

起锅烧油，将裹好生粉浆的牛肉条下锅炸至金黄，捞出控油备用。

顺便把芹菜切细丝，在炸完肉的油里过一遍，捞出备用。

放一点点油，下姜丝、蒜末、辣椒丝、花椒，加入生抽、料酒汁。

加入牛肉和芹菜翻炒，调味，完成。

这样炒出来的牛肉香酥软烂，孜然的味道更加丰富了牛肉的口感，是一道非常下饭的菜肴。

建议你可以根据个人口味调整调料的用量，比如喜欢更浓郁的孜然味，可以适当增加孜然的用量。