芹菜能洗净切好速冻

芹菜是可以洗净切好速冻的。具体操作步骤如下：

洗净并切好：

首先，将芹菜洗净，然后切成适当大小的段或片。如果是为了方便烹饪，也可以将芹菜掰成块。

装入保鲜袋：

将切好的芹菜放入塑料保鲜袋中，尽量排出袋内的空气，然后密封好袋口。

冷冻保存：

将装好的保鲜袋放入冰箱的冷冻层进行保存。这样可以使芹菜在需要时取出，用冷水泡一会儿退冰，然后再进行烹饪。

需要注意的是，冷冻过的芹菜在化冰后可能会变得比较软，因此建议在烹饪前用冷水泡一会儿，以恢复其脆嫩的口感。此外，冷冻保存的芹菜最好在短时间内使用完毕，以保证其新鲜度和口感。

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