牛肉蕃茄土豆金针菇

牛肉蕃茄土豆金针菇是一道营养丰富、口感丰富的菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

牛肉：300克

土豆：3个

番茄：3个

金针菇：200克

盐：适量

生姜：3块

料酒：适量

葱：适量

蒜：适量

生抽：适量

老抽：适量

蚝油：适量

鸡精：适量（可选）

食用油：适量

步骤

准备食材

牛肉切块，冷水下锅，加入料酒和生姜，煮开去血沫，捞出备用。

番茄切大块，土豆去皮切大块，金针菇洗净切段。

炒制

锅中放油，加热后放入葱姜蒜炒香。

加入番茄块，翻炒至出汁。

加入土豆块，继续翻炒。