金针菇和豆腐做饭

金针菇和豆腐炒菜是一道美味且营养丰富的菜肴。以下是几种不同的金针菇和豆腐炒菜的食谱，供您参考：

金针菇日本豆腐

食材：金针菇、日本豆腐、蒜末、葱花、小米辣、食用油、清水、酱油、素蚝油、盐、水淀粉。

做法：

1. 金针菇洗净撕开，日本豆腐去皮切段。

2. 煎日本豆腐至两面金黄，盛出备用。

3. 炒香葱蒜小米辣，加入金针菇煮软，再加入酱油和素蚝油。

4. 放入煎好的豆腐，加水、盐调味，炖煮两分钟，勾芡后撒上葱花。

金针菇炒豆腐

食材：金针菇、玉子豆腐、酱油、盐、花生油。

做法：

1. 金针菇洗净，豆腐切块。

2. 煎豆腐至两面金黄，盛出备用。

3. 炒香金针菇，加入煎好的豆腐，调味后翻炒均匀。

金针菇炖豆腐

食材：嫩豆腐、金针菇、小白菜、干辣椒、葱、青蒜、盐、鸡精、生抽、淀粉水。

做法：

1. 金针菇和豆腐焯水去腥。

2. 炒香金针菇、辣椒、葱、青蒜，加入生抽、盐、鸡精和淀粉水。

3. 放入豆腐和小白菜，炖煮两分钟，撒上葱花和青蒜。

金针菇烧豆腐

食材：豆腐、金针菇、木耳、葱、蒜、干辣椒、生抽、盐、淀粉。

做法：

1. 豆腐焯水去腥，金针菇洗净撕散。

2. 煎豆腐至金黄，炒香葱蒜和干辣椒。

3. 加入金针菇和木耳，加生抽、盐和水炖煮十分钟，勾芡后撒上葱花。

这些食谱各有特色，您可以根据个人口味选择适合的食谱进行尝试。希望这些信息对您有所帮助!