电饭锅香菇肉丸的做法
煮制法
食材：猪肉、香菇、葱姜末、淀粉、盐、生抽、料酒、香油。
步骤：
1. 将香菇末和葱姜末放入肉馅中，搅拌均匀。
2. 加入适量淀粉，搅拌至肉馅能够成型且有粘性。
3. 锅中加水烧开，转小火，用手将肉馅搓成大小均匀的丸子，放入锅中。
4. 中火煮至丸子浮起，再煮3-5分钟，确保丸子熟透，捞出即可。
蒸制法
食材：香菇、猪肉末、盐、生抽、料酒、香油、玉米淀粉。
步骤：
1. 香菇洗净，去蒂，伞面朝上放置在蒸盘上。
2. 猪肉末中加入盐、生抽、料酒、香油、玉米淀粉，搅拌均匀后，搓成小圆球，放置在香菇上。
3. 蒸锅中加水烧开，放入蒸盘，大火蒸15-20分钟，直至肉丸熟透即可。