金针菇豆腐肠

金针菇豆腐肠是一道美味的中式菜肴，结合了金针菇的鲜美和豆腐肠的丰富口感。以下是制作金针菇豆腐肠的步骤：

食材准备

金针菇：适量

豆腐肠：1根

老豆腐：1块

火腿肠：1根（可选）

洋葱：1个

红椒：1个

香菜：适量

姜末：适量

蒜末：适量

食用油：适量

生抽：适量

盐：适量

糖：适量

胡椒粉：适量

香油：适量

烹饪步骤

准备食材

金针菇切好泡水去味。

火腿肠、洋葱、豆腐切丁待用。

老豆腐切块，素肠切条。

炒制

锅烧热，放入老豆腐，煎至豆腐两面金黄，出锅备用。