青椒炒蛋做饭

青椒炒蛋是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

青椒：2-3个，根据个人口味选择微辣或甜椒

鸡蛋：3个

葱：1根，切成葱花

蒜：2瓣，切成蒜末

盐：适量

食用油：适量

生抽：1勺

料酒：1勺（可选，用于去腥增香）

胡椒粉：少许（可选）

制作步骤

处理青椒

将青椒洗净，去蒂去籽，切成细条或小圈。

打鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

炒鸡蛋

热锅凉油，锅中放入适量食用油，油温六成热时倒入蛋液。