红薯西兰花沙拉

红薯西兰花沙拉是一道营养丰富且美味的凉菜，适合各种年龄段的人群食用。以下是几种不同的红薯西兰花沙拉做法，您可以根据个人口味选择一种或进行改良。

做法一：经典风味

材料：

红薯 1个

西兰花 1棵

小番茄 适量

芝士1片

火腿 1片

盐 1茶匙

步骤：

1. 地瓜洗净放入锅中蒸熟，放凉后捣成泥。

2. 将地瓜泥捏成塔状固定在盘子上。

3. 在沸水中放入盐，焯熟西兰花，捞出过凉水沥干。

4. 切去西兰花根部，插在地瓜泥塔上，中间加上适量的小番茄做点缀。

5. 用五角星模具将芝士片切成许多五角星。

6. 将火腿延边剪成长条状，绕在西兰花上，点缀上芝士五角星即可。

做法二：健康轻盈

材料：

红薯 200克

小金瓜 50克

西兰花 100克

西红柿 半个

紫甘蓝 20克

豆苗

蔬菜汁、红酒、醋（混合调成汁）

步骤：