午餐猪肉金针菇的做法

材料准备：

猪肉切小条儿，加盐、玉米淀粉、食用油拌匀备用。

青菜焯水切小段备用。

金针菇洗净捏水切小段备用。

生姜切片，大蒜拍碎备用。

烹饪顺序：

1. 温锅冷油炒猪肉小条儿至变色。

2. 下金针菇翻炒出汁液。

3. 放入青菜翻炒两下。

4. 加入少许水，咕嘟咕嘟煮一会儿。

5. 放盐翻炒两下后起锅开吃。

个人建议：

猪肉去腥可采用葱姜水泡，多换几次水至无血水基本就不腥了。

搭配嫩嫩的萝卜菜更好吃。

这个做法简单快捷，适合快速准备午餐。