中国出名的包子
中国出名的包子有以下几种:
狗不理包子(天津):以其选料精细、制作工艺严格、褶花匀称、皮薄馅大、柔软鲜香不腻而著称,有多种口味如三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子等。
开封灌汤包(河南开封):历史悠久,皮薄近乎透明,汤汁浓郁鲜美,入口油而不腻。
乌鲁木齐烤包子(新疆):在馕坑中烤制,外皮金黄酥脆,馅料肥瘦相间,加入洋葱、孜然粉等调味,具有浓郁的地方特色。
蟹黄汤包(江苏靖江):以皮薄如纸、吹弹即破著称,馅料选用蟹黄和蟹肉,搭配原味鸡汤,口感鲜美。
叉烧包(广东):松软香甜,内馅饱满不黏牙,甜咸适中,与面皮的柔软细腻完美融合。
奶黄包(广东):特色是浓郁的奶香和蛋黄的味道,馅料足,适合大人和小孩。
北京庆丰包子(北京):历史悠久,外形美观,皮薄馅大,制作工序严谨,馅料丰富多样,有猪肉大葱、鲜虾、素包等近10种口味。
四川韩包子(四川):鲜香可口,有鲜肉、香菇、芽菜等多种口味。
扬州三丁包子(江苏扬州):具有扬州地方特色,以鲜、香、脆、嫩取胜,选料讲究,四季有别,制作精细,甜咸适度,造型优美。
上海生煎包(上海):皮脆馅嫩,汤汁浓郁,是上海早餐摊上的明星。