肯德基烤肉腌制

肯德基烤肉的腌制方法主要包括以下步骤：

准备腌料

肯德基的腌制通常使用内部配方的腌料，如ETC腌料、新奥尔良腌制料、辣腌泡粉、吮指原味鸡腌料等。

也可以根据个人口味选择市售的腌料，如酷客一百的奥尔良腌肉料。

处理肉类

将鸡肉切成适合烤制的形状，如鸡胸脯肉、鸡腿肉等。

如果使用五花肉等肉类，可以切成条状或块状，并在表面划几刀或扎孔，以便调味料渗透入肉。

腌制过程

将肉类与腌料按比例混合，确保每块肉都均匀裹上腌料。

加入适量的水或肉汤，使腌料能够完全覆盖肉类。

放入冰箱冷藏腌制，腌制时间通常为3-5小时，具体时间根据肉的种类和厚度而定。

有些情况下，可以在腌制液中加入柠檬汁、料酒、姜蒜泥等调料，以增加风味。

烤制

腌制完成后，将肉块从腌制液中取出，沥干多余的液体。