香蕉甩饼的做法
香蕉甩饼的做法如下:
材料准备
香蕉:100克
小麦面粉:100克
玉米面(黄):100克
鸡蛋:50克
白砂糖:20克
盐:1克
制作步骤
和面:将香蕉捣碎,加入盐、糖、鸡蛋和面粉,搅拌均匀成面团。
擀饼:将面团擀成薄饼。
煎制:平底锅放少许油,油热后放入饼,勤翻面,直到饼的颜色煎至金黄色即可。
小帖士
食物相克:玉米面(黄)忌和田螺同食,否则会中毒。
烹饪技巧
面团需要醒2小时,这样擀出来的饼皮更柔软。
煎饼时要用中小火,勤翻面,避免煎糊。
营养分析
香蕉含有大量糖类物质及其他营养成分,可充饥、补充营养及能量。
香蕉性寒能清肠热,味甘能润肠通便,可治疗热病烦渴等症。
香蕉能缓和胃酸的刺激。
按照以上步骤制作,就可以做出美味的香蕉甩饼了。