清蒸湖北随州三鲜的做法

清蒸湖北随州三鲜的做法如下：

准备食材

瘦肉（通常是猪前夹或后座肉）

油条

藕（或荸荠）

生姜

大葱

鸡蛋

面粉

淀粉

盐

鸡精

胡椒粉

料酒

酱油

制作肉馅

将瘦肉剁碎，加入适量的生姜和大葱末。

加入鸡蛋液、盐、鸡精、胡椒粉、料酒和酱油，搅拌均匀。

加入适量的面粉继续搅拌，使肉馅更加鲜嫩。

裹粉油炸

将豆油摊开，切成A5纸张大小的面积，在豆油皮上抹上少量生粉水。

将搅拌好的肉馅平铺在豆油上，厚度约为0.5cm。