清蒸白虾要不要放盐呢

清蒸白虾 可以放盐，但放与不放取决于个人口味和对虾肉鲜味的追求。以下是两种不同的做法：

在准备白虾时，可以在虾中加入少许盐拌匀，这样可以让虾把肚子中的脏东西吐出来，同时也有助于提升虾肉的鲜味。

在蒸虾之前，将虾放入调里盆中拌匀，并加入少许盐，然后放入冰箱腌制半小时，这样可以使虾肉更加入味。

在蒸虾时，可以在虾上撒上葱姜片，然后浇上料酒和盐，这样蒸出来的虾肉会更加鲜嫩。

根据老渔民的经验，清蒸虾时不要放盐，以保持虾肉的鲜嫩和弹性。

如果追求最自然的虾肉鲜味，可以在蒸虾时不放任何调料，包括盐。

综合来看，清蒸白虾时是否放盐并没有严格的规定，可以根据个人喜好和对虾肉鲜味的追求来选择是否放盐。如果喜欢清淡口味，可以不放盐；如果喜欢味道更丰富一些，可以适量放盐。