一桌宴席的所有凉菜

凉拌皮蛋：

将皮蛋解壳切小块，加入蒜末、生姜末、酱油、醋、糖、盐和香油拌匀。

泡椒萝卜：

萝卜切成条，加入泡椒、蒜末、生姜末、酱油、醋、糖和盐拌匀，腌制20分钟入味。

水煮虾：

虾去壳留尾，煮熟后放入冰水中过凉，加入蒜末、生姜末、酱油、醋、糖、盐和香油拌匀。

凉拌牛肉：

牛肉切片焯水后过凉，加入蒜末、生姜末、酱油、醋、糖、盐和香油拌匀。

凉拌毛豆：

毛豆煮熟后加入蒜末、酱油、醋、糖、盐和香油拌匀。

凉拌木耳：

木耳泡发后切丝，加入蒜末、酱油、醋、糖、盐和香油拌匀。

炸花生：

花生炸熟后加入盐拌匀。

咸水鸭：

鸭肉煮熟后切片，加入蒜末、生姜末、酱油、醋、糖、盐和香油拌匀。

白灼虾：

虾煮熟后放入冰水中过凉，加入蒜末、生姜末、酱油、醋、糖、盐和香油拌匀。

凉拌海带丝：

海带丝焯水后加入蒜末、酱油、醋、糖、盐和香油拌匀。