西兰花洋葱拌面
西兰花洋葱拌面是一道简单又美味的凉拌面食，适合快速准备一顿饭。下面是制作这道菜的步骤和一些建议。
材料准备
西兰花：1颗
洋葱：1个
面条：适量
鸡蛋：2个
面粉：适量
食用油：适量
食盐：适量
生抽：适量
肉末（可选）：适量
料酒、生抽、生粉（用于腌制鸡肉，可选）：适量
豆瓣酱、甜面酱、黄豆酱（可选）：适量
制作步骤
准备蔬菜
西兰花洗净，掰成小朵，用盐水浸泡5分钟后，焯水备用。
洋葱切成条，胡萝卜切成条，西红柿切成块。
鸡蛋打入碗中搅散备用。
制作面条
将西兰花泥与面粉混合，搅拌成絮状，揉成面团。
面团擀成面皮，切成细条，抖散备用。