鸡蛋银耳玉米

“鸡蛋银耳玉米”可以指的是 以鸡蛋、银耳和玉米为主要食材的粥品或汤品。以下是一种常见的做法：

食材

鸡蛋 1个

银耳 30g

甜玉米 100g

冰糖 适量

水淀粉 适量

做法

准备材料

鸡蛋打碎备用。

银耳提前泡发，撕成小朵，拣去根部杂质。

甜玉米剥粒洗干净。

煮粥

锅内放适量的水，放入玉米粒大火煮开。

将银耳放进去，用文火同煮。

待玉米粒和银耳煮熟焖出香味后，将水淀粉用适量的水拌匀倒入锅内搅拌，使粥呈黏稠状。

加入鸡蛋

粥呈黏稠状时，将鸡蛋倒入，加冰糖即可。

健康功效

鸡蛋：护眼明目，补充营养。

银耳：润肺养颜，保护神经系统。