冬瓜番薯鸭肉粥
冬瓜番薯鸭肉粥是一道营养丰富、口感丰富的粥品。下面是制作这道粥的详细步骤和所需食材：
食材准备：
主料：
粳米 100克
冬瓜 100克
鸭肉 150克
番薯（可选）100克
辅料：
干贝 25克
香菇 60克
荷叶 15克
陈皮 2克
大葱 5克
姜 3克
酱油 5克
花生油 10克
制作步骤：
准备食材
冬瓜去皮，切成一厘米大小的小丁。
香菇用温水泡发回软，去蒂后切抹刀片。
瑶柱（干贝）用温水浸软后撕开。
鸭肉洗净后切成块。
葱洗净后切成丝，姜洗净后切成丝。
粳米洗净后，浸泡半小时，沥干水分。