冬瓜丝汤晒干

晒干冬瓜丝汤的步骤如下：

准备冬瓜

选择一个新鲜的冬瓜，去皮去籽，切成细丝或块状。厚度大约为3-4毫米，以便于晾晒。

清洗冬瓜

将切好的冬瓜丝或块状放入清水中清洗，去除表面的杂质和多余的水分。

晾晒冬瓜

将清洗干净的冬瓜铺在太阳底下，可以使用板子或竹席子垫底，确保冬瓜片之间留有空隙，以便通风。

第一天晾晒后，将冬瓜收进屋子里，第二天继续晾晒，晚上再次收进屋子。

第三天，可以再次晾晒几个小时，期间需要翻转冬瓜，使其两面晒均匀。

检查晒干程度

晾晒成功的冬瓜干会变得更加柔软，表面可能会有淡淡的白色粉末，这是正常现象。

储存冬瓜干

将晒干的冬瓜用绳子或橡皮筋包扎起来，放到阴凉干燥处保存，每次做菜时拿出来即可。

建议

晾晒过程中要确保冬瓜片之间留有空隙，以便通风，避免潮湿和霉变。