蒸馒头不粘笼屉

要避免蒸馒头时粘到笼屉，可以尝试以下方法：

使用白酒和生姜

在装锅前，将蒸屉清洗干净。

准备一些白酒和一条毛巾，将少量白酒倒在毛巾上，均匀擦拭蒸屉的正反面。

将生姜切成两半，用其中一半均匀擦拭蒸屉的正反面，同样需要正反面全部擦拭。

最后，用清水冲洗干净，放在阴凉处风干。

使用白酒和毛巾

准备一些白酒和一个干净的毛巾，蘸取白酒后擦拭蒸格，可以去除蒸格上的细菌。

将生姜切开后涂抹在蒸格上，特别是小孔附近，然后晾干。

晾干后用清水涮洗一下，就可以用来蒸馒头。

使用面粉或油

将馒头底部沾上面粉后，再放在笼布上蒸，这样不容易粘屉布，但醒发时间要短。

在馒头底部刷上一层薄油，再放馒头在笼布上蒸，这样也不容易粘屉布。

使用草垫并刷油

在笼上放上草垫并刷上油，这是最常用也是最简单的一种方法。

使用铝制蒸格

如果使用铝制蒸格，可以不用笼布，只需将笼篦洗净擦干，稍涂些食油，放上馒头，熟后很易取出。

这些方法都可以有效地防止馒头粘到笼屉上，可以根据自己的实际情况选择合适的方法。