排骨面能放西红柿不

排骨面可以放西红柿，并且这样做出来的排骨面味道鲜美，营养丰富。西红柿的酸甜味可以中和排骨的油腻，同时还能增加汤的鲜味。以下是一种常见的做法：

准备食材

排骨适量

西红柿2个

葱、姜、蒜适量

面条适量

盐、鸡精等调味料适量

处理排骨

将排骨洗净，冷水下锅，煮至四分熟，打掉浮沫，捞出晾凉。

将晾凉的排骨放入葱姜蒜中，加少许盐、酱油，腌制一小时。

处理西红柿

西红柿打十字刀，用开水煮一下去皮，然后切成小块备用。

煮面

锅中加入足够的水，水沸腾后放入面条，根据面条的实际情况煮至熟透。

炖汤

将腌制好的排骨连同葱姜蒜一起放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮。