花样馒头的花心做法

花样馒头的花心做法如下：

准备材料

面粉：300克

酵母粉：3克

清水：120克

盐：适量

白砂糖：适量

制作面团

将面粉、酵母粉、盐和白砂糖混合，加入清水搅拌成棉絮状，然后揉成光滑的面团。

盖上保鲜膜，醒发到原来的两倍大，直到面团有细密的蜂窝状，表示发酵完成。

制作花心

在揉面垫上撒上一些干面粉，将发酵好的面团移到揉面垫上揉搓排气，然后搓成长条，分割成大小相同的剂子。

取一个小剂子，向里揉搓成圆形，再用擀面棍擀成薄饼。

用刮板辅助压出痕迹，再上下两端切开，中间不要切断了。

翻面过来，两端向里叠，上面再叠下来，像这样叠成心形的形状。