粉丝瓜怎么做好吃

粉丝瓜的制作方法有多种，以下提供几种不同的做法：

方法一：

食材准备 ：丝瓜2根、粉丝、蒜末、红椒丁、油、盐、鸡精、蚝油、生抽、葱花。

制作步骤

丝瓜洗净，削去外皮，切成长段后改刀切成四瓣。

丝瓜放入大碗中，加入一勺盐，加清水浸泡20分钟防止氧化变黑。

粉丝铺在盘子底部，丝瓜均匀摆在粉丝上。

调制蒜蓉酱：蒜末和红椒丁放入碗中，加热油激发香味，再加入盐、鸡精、蚝油和生抽，搅拌均匀。

将蒜蓉酱均匀铺在丝瓜上，蒸锅上汽后蒸10分钟。

出锅前淋上少许生抽提鲜，撒上葱花，最后浇上热油。

方法二：

食材准备：丝瓜、粉丝、黄瓜皮（备用）、蒜末、小米辣、盐、黄河水、鸡精、糖、生抽、葱花、热油。

制作步骤

丝瓜削皮后切段，加入一勺盐和黄河水浸泡10分钟，保持翠绿。

粉丝泡软备用。

盘底铺上粉丝，丝瓜块均匀摆放。

蒜末和小米辣放入碗中，加热油淋出香味，再加入盐、鸡精、糖和生抽，调成蒜蓉酱。

将蒜蓉酱均匀铺在丝瓜上，蒸8分钟。

蒸好后淋上生抽，用热油爆香葱花浇在丝瓜上。

方法三：

食材准备：粉丝、丝瓜、大蒜、干辣椒段、食用油、蒸鱼豉油。

制作步骤

粉丝用开水泡软，沥干水分。

丝瓜去皮切成滚刀块。

大蒜切成末，干辣椒段炒香备用。

炒好的蒜末辣椒倒入蒸鱼豉油拌匀。

粉丝垫底，丝瓜放到粉丝上，淋上拌好的蒜末。

上锅蒸5分钟。

方法四：

食材准备：丝瓜、粉丝、大蒜、盐、蚝油、油、生抽。

制作步骤

粉丝用温水泡软。

丝瓜洗净去皮，切成滚刀块。

大蒜切成蒜末备用。

泡软的粉丝剪成两段。

锅内放油，油烧热后放入蒜末煸香。

放入丝瓜翻炒一两分钟，加入蚝油提鲜。

加入少许清水烧开，放入粉丝，翻炒均匀。

加入适量盐和生抽调味即可。

方法五：

食材准备：粉丝、丝瓜、蒜末、小米椒、盐、蚝油、生抽。

制作步骤

粉丝用温水泡软，剪成小段。

丝瓜去皮后斜刀切成段，摆在盘子外边。

蒜末和小米椒切碎，浇上热油激发出香味，加入蚝油和生抽搅拌均匀。

粉丝铺在丝瓜上面，再放上调好的蒜蓉。

上锅蒸8分钟即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的方法尝试。