榆树菇炖汤

榆树菇炖汤的食材和步骤如下：

食材

煎饼 2张

北风菌 100g

五花肉 150g

鸡蛋 2个

油 适量

姜 适量

鸡粉 适量

香油 适量

盐 适量

香菜 适量

花椒 适量

步骤

1. 北风菌洗净，放入冰箱泡一晚。榆树菇撕小朵，泡北风菌的水不要倒掉，滗清汤备用。

2. 锅倒油，烧热后放花椒炒香，再放肉煸炒。

3. 放姜片煸炒。

4. 放入北风菌煸炒片刻。

5. 倒入温水2碗。

6. 鸡蛋打散，打散的鸡蛋倒入锅里。放盐、鸡粉、香油，关火后盛入碗里。