鸡蛋炖汤放什么好喝一点

鸡蛋炖汤可以根据个人口味选择不同的配料，以下是一些推荐的做法和配料：

经典番茄鸡蛋汤

材料：番茄2个，鸡蛋2个，盐，鸡精，葱花，淀粉水。

步骤：番茄切块，鸡蛋打散。锅中加水煮沸，加入番茄煮软，加入淀粉水勾芡，倒入鸡蛋液快速搅拌，加盐和鸡精调味，撒上葱花即可。

菠菜鸡蛋汤

材料：菠菜200克，鸡蛋2个，盐，鸡精，香油。

步骤：菠菜洗净，鸡蛋打散。水煮沸后加入菠菜煮至变软，倒入鸡蛋液快速搅拌，加盐和鸡精调味，滴入香油。

紫菜鸡蛋汤

材料：紫菜10克，鸡蛋2个，盐，鸡精，葱花。

步骤：紫菜泡水，鸡蛋打散。水煮沸后加入紫菜，倒入鸡蛋液快速搅拌，加盐和鸡精调味，撒上葱花。

蘑菇鸡蛋汤

材料：新鲜蘑菇100克，鸡蛋2个，盐，鸡精，葱花。

步骤：蘑菇切片，鸡蛋打散。水煮沸后加入蘑菇，倒入鸡蛋液快速搅拌，加盐和鸡精调味，撒上葱花。

丝瓜鸡蛋汤

材料：丝瓜200克，鸡蛋2个，盐，鸡精，葱花。

步骤：丝瓜去皮切块，鸡蛋打散。水煮沸后加入丝瓜，倒入鸡蛋液快速搅拌，加盐和鸡精调味，撒上葱花。

青菜豆腐煎蛋汤

材料：鸡蛋，嫩豆腐，青菜，盐，胡椒粉，鸡精，青蒜苗，香油。

步骤：热锅凉油，打入鸡蛋煎熟，铲碎。加入开水和嫩豆腐块，煮至浓白，放入青菜，加盐、胡椒粉、鸡精调味，最后撒青蒜苗、淋香油。

平菇鸡蛋汤

材料：平菇、鸡蛋、小青菜、盐。

步骤：平菇撕成薄片，焯水后待用。鸡蛋磕入碗中搅匀，小青菜洗净。炒锅加油烧热，下青菜煸炒，放入平菇，加水、盐烧开，倒入鸡蛋液再烧开。

这些做法可以根据个人喜好选择合适的配料，轻松做出美味的鸡蛋汤。