金针菇能配西胡一块炒吗

金针菇和西红柿可以一起炒，并且这样做出的菜肴具有多种健康益处。以下是金针菇炒西红柿的做法和注意事项：

食材准备

西红柿2个

金针菇一小把

油盐适量

大蒜3瓣

小葱1棵（可选）

处理食材

金针菇去掉根部，洗净后撕成小朵。

西红柿洗净后切成小块或片。

大蒜切末，小葱切成葱花（如果使用）。

炒制过程

锅加油烧热，下入蒜末小火炒出蒜香味。

下入西红柿丁翻炒1-2分钟，直到西红柿变软出汁。

加入金针菇，翻炒均匀。

根据个人口味加入适量的盐调味，如果喜欢酸甜口感，可以加入少量鸡精或糖。

最后撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。