如何炒蒜蓉粉丝青椒好吃

炒蒜蓉粉丝青椒是一道美味的家常菜，以下是一种简单又美味的做法：

食材准备：

粉丝：2小块

大蒜：4瓣

青红椒：适量

生抽：2大勺

盐：少许

水：2大勺

醋：半勺（也可不放）

油：适量

烹饪步骤：

泡发粉丝

将粉丝用40度左右的水泡发10分钟，稍发硬即可。

准备食材

青红椒切成小粒。

大蒜切成小粒。

调制酱汁

将生抽、盐、水、醋调成汁备用。

炒制

热锅入油，烧至七成热（约180度）。

放入适量蒜粒爆香。

放入泡发好的粉丝和提前调好的汁，中火快速翻炒。