西兰花用牛油炒

牛油炒西兰花是一道美味的菜肴，以下是一种常见的做法：

材料

西兰花 1颗

牛油 5克

盐 少许

糖 少许

水 少许

葱花 适量

步骤

准备材料

将西兰花洗净，掰成小块，茎块部分不要。

蘑菇（如鸡枞菇或香菇）洗净，切成同等大小。

葱切成葱花备用。

炒蘑菇

小火放一茶匙橄榄油稍热，将蘑菇放入翻炒。

放入牛油继续中小火翻炒，直到牛油化开。

加入盐（约1.25克，根据个人口味而定）和大约2汤匙水，加锅盖闷煮。

炒西兰花

西兰花掰成小块，茎块部分不要。

闷到水收干后，将蘑菇放在盘中间。