西兰花另外叫法

西兰花，学名为Brassica oleracea var. italica，是一种广受欢迎的蔬菜，拥有多样化的别称。在中国，它常被称为花椰菜或花菜，而在国际上，则有多种称呼。

国际别称

美国：Broccoli

英国：Calabrese

西班牙语国家：Brócoli

法国：Brocoli

中文别称

绿花菜

青花菜

花苗菜

绿花椰菜

美国花菜

青椰菜

命名由来

西兰花的名称来源于其花朵的颜色和形态。其花蕾通常呈青绿色，因此得名青花菜。同时，由于它的叶子呈蓝绿色，并带有蜡粉，有时也被称为绿花菜。此外，西兰花的生长形态像一顶皇冠，因此还有“蔬菜皇冠”的美誉。

营养与用途

西兰花不仅营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，还富含抗坏血酸，有助于提高免疫力。它的烹饪方法多样，可用于制作沙拉、炒菜等多种菜肴，是一种健康且美味的蔬菜选择。

综上所述，西兰花作为一种全球性的蔬菜，其多样的别称反映了其在不同文化中的独特地位和用途。无论是作为主菜还是配菜，西兰花都能为饮食增添营养和风味。