麻辣青椒美食做法

麻辣青椒是一道经典的川菜，以其麻辣鲜香的口感而广受欢迎。以下是几种不同的麻辣青椒做法：

简易拌麻辣青椒

主料：青椒500克

调料：花椒粉5克，辣椒油10克，盐3克，大蒜5克

做法：

1. 青椒洗净，去蒂和籽，切成块。

2. 放入开水焯一下，捞出装盘。

3. 放花椒面、辣椒油、盐、蒜末拌匀即可。

小炒麻辣青椒

主料：青椒一个，鸡蛋一个，麻辣肠半根

调料：生抽适量，五香粉适量，葱蒜适量

做法：

1. 青椒洗净切片，蒜片和葱花备用。

2. 鸡蛋煎熟备用。

3. 锅内放油，爆香葱蒜，放入麻辣肠和青椒翻炒。