南瓜米汤南瓜要削皮吗

煮南瓜米汤时，南瓜是否要削皮 取决于南瓜的成熟度和个人的口感偏好。以下是相关信息的总结：

嫩南瓜

嫩南瓜的外皮非常脆嫩，即使不去皮也可以食用，且食用时无异物感。

老南瓜

老南瓜的皮较厚且硬，口感不佳，难以消化，因此建议去皮食用。

营养和药用价值

南瓜皮含有丰富的营养成分，如维生素、矿物质等，并且具有一定的药用价值，如清热除湿、驱虫等功效。

综上所述，如果使用的是嫩南瓜，可以不用削皮；如果使用的是老南瓜，建议削皮以改善口感和消化。根据个人喜好和具体需求选择是否削皮。