木耳炖猪血
木耳炖猪血是一道营养丰富且具有多种功效的汤品。以下是其做法和营养分析：
做法步骤：
准备材料
猪血250克
木耳（水发）50克
盐2克
处理食材
将猪血切块。
木耳水发后撕成小块。
炖煮
将猪血与木耳同放锅中，加水，大火加热烧开。
用微火炖到血块浮起。
调味
以盐调味即可。
营养分析：
猪血：含有丰富的微量元素和铁质，有很好的补血功效。
木耳：富含铁质，能滋阴养血，对孕妇和贫血患者尤其有益。
盐：能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味。
适用人群：
孕早期的准妈妈：此汤具有滋阴养血的作用，对孕妇和胎儿的健康有益。
贫血患者：猪血和木耳的铁质丰富，有助于改善贫血症状。
健康提示：
猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。
其他变化：
可以根据个人口味加入一些其他调料，如胡椒粉、鸡精、香油等，增加风味。
如果想要更加丰富，可以加入一些其他配料，如豆腐、瘦肉、西红柿等，使汤品更加营养和美味。
木耳炖猪血不仅做法简单，而且营养丰富，适合各类人群食用，特别是孕妇和贫血患者。希望你喜欢这道美味又健康的汤品!