木耳素菜做法

木耳素菜有多种吃法，以下提供几种常见的做法：

材料：白菜、木耳、玉米油、姜末、干红辣椒、花椒、八角、盐、生抽、植物油、陈醋。

做法：

1. 白菜洗净切方块，黑木耳泡发。

2. 锅内适量油烧热，姜末、干红辣椒、花椒、八角炒香。

3. 白菜、木耳放入翻炒。

4. 适量盐、老抽、生抽、陈醋调味。

5. 翻炒均匀关火盛碗。

材料：包菜、木耳。

做法：

1. 包菜洗净切块，木耳泡发撕成小朵。

2. 锅中放油，下入蒜末炒香，加入包菜和木耳翻炒。

3. 根据口味加入盐、鸡精等调味，翻炒均匀即可。

材料：泡好的木耳、胡萝卜、甜椒、葱蒜和红辣椒、食盐、胡椒粉、白糖、生抽。

做法：

1. 木耳焯水1分钟，胡萝卜和甜椒烫30秒。

2. 炒锅加油，炒香葱蒜和红辣椒，加入木耳、胡萝卜、甜椒翻炒。

3. 加入调味料，快速翻炒均匀即可出锅。

材料：豆腐、木耳。

做法：

1. 豆腐切块，木耳泡发。

2. 锅中加水，放入木耳和豆腐，小火慢炖。

3. 最后加一勺蚝油提鲜。

材料：腐竹、黑木耳、胡萝卜、青红椒、蒜末、生姜、酱油、蚝油、盐、鸡精。

做法：

1. 腐竹和木耳提前泡发，洗净撕成小朵。

2. 胡萝卜、青红椒切丝，蒜和姜切末。

3. 锅中加油，炒香蒜末和姜末，加入胡萝卜丝翻炒，再加入木耳和腐竹。

4. 加入调味料，翻炒均匀，最后加入青红椒丝翻炒即可出锅。

这些做法不仅简单易做，而且营养丰富，适合各种场合食用。可以根据个人口味选择合适的调料和搭配，轻松做出美味的素菜。