荠菜菠菜豆腐猪肉馅

荠菜菠菜豆腐猪肉馅是一种非常受欢迎的家常馅料，它结合了荠菜的清香、菠菜的营养和豆腐的滑嫩，再加上猪肉的鲜美，非常适合用来包饺子或包子。以下是制作荠菜菠菜豆腐猪肉馅的步骤和一些小贴士：

材料准备：

荠菜：适量

菠菜：适量

豆腐：1块

猪肉：适量

葱：适量

姜：适量

调料：盐、糖、生抽、老抽、香油、花椒水、胡椒粉等

做法步骤：

处理荠菜

清洗荠菜，焯水后切碎备用。

准备猪肉馅

猪肉剁成肉末，加入适量的盐、糖、生抽、老抽、香油、花椒水等调料搅拌均匀。

可以加入一个鸡蛋，增加馅料的营养和滑嫩口感。

处理菠菜

菠菜洗净，用开水焯一下捞出，攥干水分后切碎。

混合馅料

将切碎的荠菜、菠菜、葱、姜末放入腌好的肉馅中，继续搅拌均匀。