烤箱烤肉腌制

烤箱烤肉腌制的方法如下：

准备五花肉

选择一块五花肉，用水清洗干净。

切片与留肉

将肉切成薄片，尽量保留一些肥肉，因为肥肉能使烤肉更美味。

准备调料

洋葱切成小块，葱和大蒜切成末。

准备适量的蚝油、生抽、烤肉酱、白糖、盐和孜然粉。

腌制过程

将切好的肉片放入玻璃盆中，加入洋葱、葱末和蒜末。

倒入蚝油、生抽、烤肉酱、白糖和盐，用手搅拌均匀，确保每片肉都均匀裹上调料。

用保鲜膜蒙住盆口，放入冰箱冷藏5-6小时，以便肉充分入味。

烤制

取出腌制好的肉片，穿串备用。

将烤盘放入预热至200度的烤箱中，烤20分钟，期间可翻面一次，并在表面刷一层油。

烤至香气扑鼻，肉质熟透即可取出。

附加建议

如果喜欢，可以在烤肉时加入生菜片，包裹后食用，口感更佳。

通过以上步骤，你可以制作出美味的烤箱烤肉。腌制过程是关键，确保肉片充分吸收调料的味道，烤制时注意时间和温度，以达到最佳口感。