做馒头水和面配方比例

做馒头的水和面配方比例如下：

面粉500克、酵母6克、白糖5克、温水260克。

面粉500克、酵母6克、白糖15克、水260克。

面粉500克、酵母8克、白糖15克、水260克。

面粉1000克、温水540克、绵白糖20克、酵母10克、猪油5克、白酒10克。

面粉500克、酵母5克、白糖5克、温水260克。

面粉500克、开水160克、高活性酵母5颗、白糖少许、猪油1小勺、温水100克。

这些配方中，水与面粉的比例大致在1:2左右，具体比例可能会因面粉的吸水性和环境温度等因素略有调整。建议根据实际情况进行微调，以达到最佳的面团发酵和口感效果。