冬瓜煲做法潮汕

冬瓜煲是一道经典的潮汕美食，以其清淡、鲜美的口感而广受欢迎。以下是几种常见的冬瓜煲做法：

排骨冬瓜沙虫煲

食材：排骨500克、沙虫干10克、冬瓜200克、葱1颗。

做法：

1. 所有食材洗净备用。

2. 沙虫干用厨房剪刀剪开，用清水冲洗几遍。

3. 将排骨、冬瓜、以及切段的沙虫一起放入锅中，注入清水。

4. 使用4L的家庭用电饭锅，水份是最大量。

5. 启动“煲煮”功能，1.5小时或者2小时即可出锅。

6. 葱可随意添加，煲好后用盐调味。

冬瓜瘦肉银鱼煲

食材：冬瓜600g、瘦精肉100g、银鱼适量、青豆胡萝卜玉米粒适量、生姜适量、清水500ml、好侍西趣6块、料酒适量。

做法：

1. 准备好所需材料，洗净切块。

2. 热锅加油，放入生姜煸香。

3. 倒入瘦精肉，加适量料酒，翻炒片刻。

4. 再倒入冬瓜翻炒片刻。