土豆红烧肉+洋葱

土豆红烧肉搭配洋葱的做法如下：

准备食材

五花肉 500克

土豆 2个（中等大小）

洋葱 1个（大）

葱 1根

姜 3片

蒜 3瓣

干辣椒 2个（可选）

花椒 1小把

八角 2颗

老抽 1大勺

生抽 2大勺

料酒 2大勺

白糖 1大勺

盐 适量

清水 适量

食用油 适量

处理食材

五花肉切成1厘米见方的块，凉水下锅，煮沸后撇去血沫，再煮8分钟，捞出晾干水分备用。

土豆去皮，切成滚刀块，用清水冲洗干净，沥干水分。

洋葱切成丝，葱切成段，姜切成片，蒜切成末。

炒制