青椒炒肉和青椒炒烤肠

青椒炒肉和青椒炒烤肠是两道不同的菜肴，它们的食材和做法有所不同。

青椒炒肉

青椒炒肉是一道经典的中式家常菜，主要食材包括猪肉和青椒。以下是简单的做法：

食材准备

猪肉（瘦肉或五花肉）200克，切成薄片或丝

青椒2-3个，切成小块

大蒜2-3瓣，切成蒜末

生抽1勺

蚝油半勺（可选）

盐适量

食用油适量

做法

将猪肉用生抽、蚝油和少许盐腌制10分钟。

热锅凉油，油热后加入蒜末爆香。

放入腌制好的猪肉，快速翻炒至变色。

加入青椒块，大火快炒1-2分钟，直到青椒断生。

根据口味调整盐量，翻炒均匀后即可出锅。

青椒炒烤肠