排骨酱不是排骨

排骨酱 是一种调味品，主要用于烹饪各种菜肴，如炖排骨、炒菜等。它的味道浓郁，口感鲜美，可以为菜肴增色添味。排骨酱的主要成分包括大豆、白砂糖、水、番茄酱、食用盐、小麦、芝麻酱、乙酰化双淀粉己二酸酯、谷氨酸钠、乙酸、焦糖色、赤藓红、香辛料、芝麻油、脱水大蒜等。

排骨酱的烹饪方式通常包括蒸煮、炖煮、炒制等，可以使排骨增加香味，去除异味。在烹饪排骨时，可以将排骨洗净，用排骨酱腌制几小时，再放到锅里蒸，蒸排骨的味道就很好。如果做烤排骨，把排骨洗净，用厨房用纸吸干水分，抹上排骨酱包入锡纸，约20分钟左右后放入烤箱内烤，约20分钟后就可以吃了。

需要注意的是，排骨酱本身已有咸味，不需再放盐，否则很咸。当然，这个也要看个人口味，口味重的人可以适量放点盐，但要知道高盐对身体健康不好。

总结：

1. 排骨酱是一种调味品，用于烹饪各种菜肴，如炖排骨、炒菜等。

2. 排骨酱的主要成分包括大豆、白砂糖、水、番茄酱、食用盐、小麦、芝麻酱等。

3. 排骨酱的烹饪方式包括蒸煮、炖煮、炒制等，可以使排骨增加香味，去除异味。

4. 排骨酱本身已有咸味，不需再放盐，否则很咸。