芹菜叶能做饺子馅吗

芹菜叶是可以用来做饺子馅的。以下是一些关于如何使用芹菜叶制作饺子馅的建议和步骤：

新鲜芹菜叶适量

五花肉馅半斤

葱姜末适量

生抽、蚝油、料酒、盐、香油、花生油各少许

高筋面粉300克

芹菜叶清洗干净，去掉农药残留。

焯水两分钟，捞出后过凉水，使芹菜叶口感脆爽。

剁碎芹菜叶，尽量切得细一些。

五花肉馅提前用葱姜末、生抽、蚝油、料酒和盐腌制20分钟。

加入剁好的芹菜叶，淋上少许香油和花生油，搅拌均匀。

可以在馅料表面撒上一层葱花，烧热少许油后迅速淋在葱花上，激发出葱的香气。

将醒好的面团揉成长条，分割成大小均匀的小剂子。

擀好饺子皮，将搅均匀的饺子馅放入饺子皮中心，不要碰到边上，然后两边挤紧。

饺子放入开水锅里煮一分钟左右，转动饺子以免粘锅，第一次水开后马上加入凉水，等第二次水开后饺子就熟了。

通过以上步骤，你可以制作出美味且具有独特清香味的芹菜叶饺子馅。